Bougatsa Elzymi cacao noisettes

Un feuilleté doré, croustillant sous la dent, qui dévoile un cœur fondant à la pâte à tartiner cacao noisettes… Voilà une gourmandise qui ne laisse personne indifférent. Entre la douceur chocolatée et la finesse de la pâte, chaque bouchée est une invitation au plaisir. Une pâtisserie venue de Grèce, revisitée pour les amateurs de saveurs généreuses et réconfortantes.

drapeau grèce
Fabriqué en Grèce

Produit surgelé

Poids net individuel : 450 g
PCB : 12

assentus food logo bougatsa
Distributeur de la bougatsa en France
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Pourquoi choisir la bougatsa Elzymi ?

Une recette inspirée des traditions grecques
Des ingrédients rigoureusement sélectionnés
Prêt en 30 minutes au four à 200°C
Sans conservateurs et ni colorants artificiels

Prête en quelques minutes, elle s’invite à votre table à tout moment : au petit-déjeuner pour bien démarrer la journée, au goûter pour une pause réconfortante, ou en dessert pour clore un repas sur une note irrésistible.

Ingrédients de la bougatsa Elzymi

  • Fourrage de crème de cacao aux noisettes 45% :
    • sucre
    • huiles végétales (huile de tournesol et huile de palme en proportions variables)
    • poudre de cacao maigre 11%
    • amidon de pomme de terre modifié
    • émulsifiant : lécithine de soja
    • pâte de noisettes 1%
    • arôme : vanilline
  • farine de blé
  • eau
  • huiles végétales (huile de palme, huile de coton et huile de tournesol en proportions variables)
  • huile d'olive extra vierge
  • amidon de maïs
  • sel de cuisine
  • sucre

Peut contenir des traces de : lait, moutarde, lupin, noix et graines de sésame.
Les ingrédients allergènes et contenant du gluten sont listés en italique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Éléments Valeur
Énergie 1850 KJ / 442 Kcal
Matières grasses 22,6 g
    dont acides gras saturés 5,8 g
Glucides 53,3 g
    dont sucres 29,3 g
Fibres alimentaires 1,8 g
Protéines 5,5 g
Sel 0,55 g

Un délice inspiré d’une tradition grecque

drapeau grèce

La bougatsa est un trésor de la cuisine grecque, une spécialité feuilletée qui se décline en version sucrée ou salée. D’ordinaire garnie de crème vanillée ou de fromage, elle prend ici un tournant audacieux avec une touche cacaotée et pralinée qui fait toute la différence.
Son secret ? Une pâte fine, travaillée pour devenir aérienne et croustillante, qui renferme une généreuse couche de pâte à tartiner fondante. À la cuisson, les arômes se mêlent, le feuilletage prend une belle teinte dorée et l’intérieur devient délicieusement coulant.

Ce mélange de textures et de saveurs en fait un incontournable pour les gourmands en quête d’une découverte sucrée à la fois simple et raffinée. Une revisite qui respecte l’esprit de la bougatsa tout en y apportant une touche résolument moderne.

Conseils de cuisson

Pour apprécier toute la gourmandise de votre bougatsa cacao-noisettes, suivez ces étapes simples :

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Sortez la bougatsa du congélateur et retirez le couvercle.
  3. Placez-la dans son moule en papier, sur la grille la plus basse de votre four (premier niveau en partant du bas).
  4. Faites cuire pendant 25 minutes à 200°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
  5. Sortez la bougatsa du four et, à l’aide de deux fourchettes, retournez-la délicatement dans son moule, pour que la face croustillante se retrouve en dessous.
  6. Remettez-la au four 5 minutes supplémentaires, afin qu'elle absorbe l’excédent d’huile.

Le temps de cuisson peut varier selon les performances de votre four. N’hésitez pas à l’ajuster légèrement.

Ne pas cuire au micro-ondes.